冬至节日家宴 虫草花炖肉汁,材料:肉碎150克、虫草花5克调料:盐1/4茶匙
制作步骤:
- ①瘦肉搅碎后加入盐,搅拌均匀;
- ②将搅好的肉碎和虫草花一起加水用炖锅炖上2-3个钟头;
美味贴士:虫草花是一种橙色或者黄色的“草”,其功效则和虫草差不多,均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用,对于喜欢在秋冬季节进补的广州食客来说,这不失为一道简单易做的时令滋补饮品。
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